Химический состав

В соцветиях и листьях содержатся каротиноиды: тараксантин, флавоксантин и др. В корнях растения обнаружены: тараксол, тараксастерол, а также стерины, до 24% инулина, до 2-3% каучука, жирное масло, в состав которого входят глицерины пальмитиновой, олеиновой, линолевой, мелиссовой и церотиновой кислот. Корни одуванчика относятся к инулиноносным растениям.