Taraxacum officinale

Многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных 5-50 см высоты с толстым стержневым корнем. Листья ланцетные или продолговато-ланцетные, зубчатые, 10-25 см длины и 1,5-5 см ширины, собранные в прикорневую розетку. Цветочные стрелки - 5-30 см высоты, с паутинистым войлоком под корзинками. Соцветие - одиночная корзинка диаметром 3-5 см, цветки язычковые с золотисто-желтым венчиком. Плод - серовато-бурая семянка длиной 3-4 см, с длинным тонким носиком.

Известно более 1000 видов одуванчиков, в России описано 208 из них.

Растет на лугах, полянах, у дорог в Европейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке, на Кавказе, в Средней Азии.

Корни заготавливают осенью, в августе-сентябре, во время увядания листьев (в этот период в них содержится до 40% инулина), или весной, в апреле-начале мая. Корни тщательно очищают от земли, мелких корешков, моют холодной водой. Крупные корни разрезают на куски 10-15 см, провяливают на воздухе до тех пор, пока не перестанет выделяться млечный сок. Сушат, разложив на подстилках в один слой, в теплом, хорошо проветриваемом помещении или в сушилках, печах при температуре 40-50°С. Хранят в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Срок хранения до 5 лет.

Используют в засушенном виде. Готовое сырье - высушенные корни, цельные, простые или маловетвистые, без корневой шейки, снаружи бурые или темно-бурые, длиной около 10-15 см, толщиной 0,3-1,5 см. На изломе в центре небольшая желто-бурая древесина, окруженная внутренней корой.

Сырье без запаха, горьковатого вкуса, влаги допускается не более 14%.